2012年12月27日(木)

アラフォーママの子育て日記・クリスマスお家ディナー♪②

我が家のローストチキンは、いろんなレシピで作ってみた結果、
ローズマリー&ガーリック味に、ここ数年定着、今年もこれ。
オリーブオイル・塩・にんにく・ローズマリーで丸鶏をマリネし、
オーブンでこんがり焼きます。
2012/12/24クリスマスローズマリーチキン.jpg
今年の付け合せは、オレンジカリフラワー・蕪・絹さや。
鶏そのものよりも、鶏の旨味をたっぶり吸った付け合せの方が実は好きな私。
オレンジのカリフラワー、美味しい♪
焼いている間にスープを作る。
今年はボールパスタ入りのミネストローネ。長女の大好物!
3杯もお替り、ありがとう!(^^)!
2012/12/24ミネストローネ.jpg

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