１２月２０日（木）、墨田区役所の食育イベントの講師として、
ミニ講習会をしてきました！
生徒さんは墨田区関係の、栄養士さん調理師さん保育士さんなど、
子供たちに食育を教える立場の方たちです。
フードスタイリストの仕事のお話と器の選び方、私の食育クラスのお話のあと、
生徒さんたちのグループワーク。

テーマは、
『なぜ日本人はお箸で食べるのか？』
『なぜ日本人は本来は床に座って食べるのか？』
普段『栄養』を基本に仕事をしている生徒さんたちに、
日本の食文化食卓文化を考えるきっかけになって欲しいと思って決めたテーマ。

元々食の知識のある方ばかりなので、たくさんの意見を出してくださいました。
このテーマを頭に入れておけば、現代家庭の食環境の矛盾に気づきます。
時間が足りず、充分にお話できなくて残念でしたが、
今後の食育のなにかの『きっかけ』になってくれれば、と思います。