料理のある風景

Food stylist　槻谷順子　Junko Tsukitani

フードスタイリスト・食卓文化研究家。一般社団法人日本和食卓文化協会・代表理事。料理を生業とする家に生まれ、「料理のある風景」＝「幸せな家族の仕事風景」として育つ。フードスタイリストで現・料理研究家の植木もも子氏のアシスタント後、フリーのフードスタイリストとして独立。雑誌・料理本・広告等を中心に、盛り付けや料理製作も含めたトータルなフードスタイリングを行う。得意なスタイリング料理は、『日本の伝統料理』『世界の家庭料理』40カ国近い世界の料理を、その国に生まれ育った方に習い、レシピだけでなく、その国の食卓文化盛り付けも教わる。

2017.2 日本和食卓文化協会を設立

季節ごとにあしらう器や箸置きを愛でながら、
五感のすべてで四季を感じる和の心。
「いただきます」を未来へつむぐ

[講座内容]

日本和食卓文化マイスター講座[入門／初級／中級／上級]
ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャーアンバサダー講座
[フード・カルチャー／フードスタイリング・プレゼンテーション]
日本和食卓育キッズアンバサダー講座／親子和食卓育プレキッズお弁当講座

広々としたキッチンスペース！シンプル＆オシャレなお部屋でパーティーや撮影におすすめ。
料理教室やアロマフラワー手芸などの個人教室、女子会パーティー、趣味を発表展示するレンタルルームなど様々なシーンに。
アジアンテイストな世田谷の住宅街スペースに、フランス・ロジェールの４口ガスコンロオーブンを始め、調理家電も食器も揃っています。