★娘たちとお月見のお話
昨日は仲秋の名月。
満月に当たった上に、良い天気だったため、
娘たちは前日からお月見をとても楽しみにしていました。

先先週の『未来のママのための食卓の食育教室』の時から飾っていた、
お月見のディスプレイを、東側の月が見えるデッキに移動し、
すすきや道路脇に生えていた赤水引を生け、
娘たちとお団子作り。

お供えして時間を置いてから食べるお月見団子の場合は、
上新粉＋白玉粉で作り、しっかりとさせますが、
お月見当日ですぐいただく時は、白玉粉だけのツルンとした食感のお団子にします。

そして次女の大好きな栗ご飯がお月見のお供でありました♪
ところで・・・
三方にお団子をお供えすると、
一段目９個・二段目４個・三段目１個、計１４個に。
十五夜のお団子は１５個お供えするのが定説なのですが、
１４個が盛り付けのバランスが良く、
お団子は１５個は用意しますがいつもお供えは１４個に。
そして１個は私のお口に・・・それで１５個。
で良いわよね〜♪お月様。
★９月２０日の名残りのお月見弁当
豚肉としめじ・にんじん・豆苗の胡麻だれ和え
はんぺんの満月焼
うさぎの物相・栗ご飯
おじいちゃんの二十世紀梨
あしらいに菊の葉を・・・
菊の花のランチョンマット