2014年6月24日(火)

今が旬!食育教室で赤紫蘇ジュースとゆかり作り、そしてお箸の持ち方選び方

6月2回めの『未来のママのための食卓の食育教室』は、
梅の実が熟すこの時期に出回る、赤紫蘇を使ってジュース作りとゆかりふりかけ作り。
赤紫蘇を葉っぱだけにします。

茹でるとあら不思議!紫から緑に。


絞って絞って~

砂糖を加えて煮詰めてから、レモン汁投入!あらあら綺麗な濃いピンクに。

炭酸で割って赤紫蘇ジュースの出来上がり!

残った茹で赤紫蘇は、ゆかりになるよ!さあもんでもんで

レンジで乾かしたら、フードプロセッサーでゆかりに変身!

そして子供のお箸の持ち方や年齢に合ったお箸の選び方。


みんな、
「本当はこう持つんだ!」
「普段使っているお箸は大きすぎるんだね!」
とびっくり。
正しい長さのお箸を持つと、自然と正しい持ち方になるのです。
次は、日本の布もの、手ぬぐいと風呂敷のお話。

正しい風呂敷の包み方の練習です!

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