料理のある風景
日本和食卓文化協会
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2016年5月1日(日)

子供料理教室♪『韓国・ジョン』開催しました!

4月の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、韓国のジョン。

日本ではチヂミという名が有名ですが、これ、韓国東部~南部の方言で、
国の標準語としては、ジョンが正しい料理名。
この4月にピカピカ1年生になった子も含め、5年生から1年生までの8人。
ジャガイモ皮むき、摩り下ろしと、簡単なようで、実は小学生には力が必要な調理をがんばります。
ジャガイモを摩り下ろしながら、
『だいぶ小さくなった!』と、言いながら格闘する新1年のリノちゃん。
手伝おうか? 『大丈夫!』と、最後まで一人でがんばりました♪
今後が楽しみな1年生のデビューです。
たくさんのニラを切って、生地を混ぜて、
『ニラとあさりのジョン』『ジャガイモと玉ねぎのジョン』2種類を作ります。
1枚目二枚目、三枚目と、焼くごとにコツをつかみ上手になっていく子供たち。
モチモチのジャガイモジョンは、子供たちに大人気。
もうお家でも作れるね♪

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