2014年7月31日(木)

子供料理教室でイタリアのブルーベリージェラート作り!

7月24日の夏休みデザートクラス第一弾!
『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、イタリアのジェラート作り。
ブルーベリーを主役に、ヨーグルトジェラートと、マスカルポーネチーズジェラートの2種を作りました。


二つとも見た目はほとんど変わりませ~ん。
この日のテーブル。夏っぽくビーチサンダル柄のペーパーナプキン、主役のブルーベリーを飾って。


一つはイタリアのデロンギ社のジェラートマシンを使い、


一つはバットで固め、ハンドミキサーで攪拌するレシピで。


でも・・・
前日からの急激な暑さのため、作っている最中に生地の温度が上昇、
マシンに入れても、冷凍庫で急冷しても固まらなーいヽ(・∀・)ノ
時間を長くして固めてみましたが結局スムージー状態のまま!
まこれもご愛嬌ってことで・・・

2種のジェラート、好みは人それぞれ。
でもやはりブルーベリーにはヨーグルトが一番合うかな?そんな気がします。

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