皆様こんにちは。初めてブログなるものに挑戦いたします。
初心者なものでミス等いろいろあるかと思いますが、
笑って許して下さいませm(_ _)m
まずは４月から始める、
『フードスタイリング＆フードコーディネート教室』のご案内から…
★フードスタイリング＆フードコーディネート教室のお知らせ
６月～７月に第２子出産のため、撮影の仕事は基本的には産休に入ります。
これを機に以前から企画していた自宅キッチンスタジオでの
『フードスタイリング＆フードコーディネート教室』を始めたいと思います。
本格的に始動するのは来年からの予定ですが、それに先駆け４月５月
と試験的にモニタークラスをやります。
実際に行うクラスと同様な授業内容で、金額をモニタークラスのみ
少し安く設定し、生徒の皆様の意見や感想を伺いつつ今後のクラス
編成や授業内容に反映させ、より良いクラスを作るためにご協力
いただけると助かります。
募集内容・授業内容は以下になります。
★クラス内容
20年近く雑誌広告などの料理撮影に携わってきた経験を基本に、
日本の伝統的な食文化をふまえつつ、現代の食卓の簡単な演出方法・
料理のより良い見せ方盛り付けなどを季節に合わせた講義・テーブル
コーディネート展示、盛り付け実習、試食をしてもらいます。
★持ち物
エプロン・筆記用具・デジタルカメラ
★日程
●４月クラス
４月２０日・日曜日、または４月２２日・火曜日
…いずれも午後１時から約２～３時間
授業テーマ…『日本の春、梅・桃・桜』
代表的な春の花３種は和食器の文様にもたくさん使われています。
けれど実際に見ると桜はわかるとしても梅桃は区別しにくいですね。
４月は桜を初めとした植物文様の見分け方や使う季節など、和食器の
基本中の基本の旬のお話を中心に進めます。
盛り付け実習は、『ワンプレートで出来る我が家の松花堂』和食の
盛り付けの決まり事を基本に、手軽にアレンジするワザを教えます。
２０日の日曜日クラスは残席残りわずかとなりました。
平日クラスはまだまだ大丈夫です！
●５月クラス
５月18日・日曜日、または５月19日・月曜日
…いずれも午後１時から約２～３時間
授業テーマ…『我が家で青空カフェ』
気持ち良い季節です。おいしい物を持ち出して気軽なマイ青空カフェ
をしましょう！
ラップもホイルもなかった時代でも、日本には昔から外でご飯を持ち
出し上手に保存する植物を使ったワザがたくさんありました。
それらを学びつつ我がスタジオの小さな庭で春を楽しみましょう！
盛り付け実習は、お店で材料を買って公園に持って行き、その場で
作れる簡単サンドイッチを可愛く仕上げます。
18日の日曜日クラスは残席残りわずかとりました。
19日の平日クラスはまだまだ大丈夫です！
★場所
小田急線梅ヶ丘駅下車徒歩８分、または世田谷線松蔭神社前駅
下車15分、渋谷・用賀・田園調布・五反田からバスもあります。
★金額・人数
モニタークラスの場合のみ１回￥4000、当日払い
生徒は８名まで、２名から開講します。
★申し込み方法
メールにて希望の日程と人数をお知らせ下さい。知人のみのモニター
クラスですが友人をお誘いいただくのは大歓迎です。
目安として３月末を申し込み締め切りとしますが、あくまで目安なの
で４月以降も気軽にお問い合わせ下さいませ。
★その他の今後開講予定クラスについて
今秋からは『母から子に伝えいくために～ママのための
日本の食卓文化・食文化の食育講座』も始める予定。
子連れで参加出来る気軽なクラスです。
約一時間の講義中心で、本日の手作りスウィーツ＆ドリンク付き。
金額もママさん価格に設定します(^-^)/
ご興味がありましたら問い合わせ下さい。
以上、申し込み以外でも気軽にお問い合わせ下さいませ！
(※ご希望の場合はコメントに連絡先をご入力いただくと助かります)
只今ホームページ作成準備中。しばらくお待ち下さい。
よろしくお願いいたしますm(_ _)m