料理のある風景
日本和食卓文化協会
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2012年8月12日(日)

アラフォーママの子育て日記・皆生温泉でバリ気分のお話

鳥取の皆生温泉には、『オーシャン』というバリ・リゾート風の日帰り温泉があります。
海より温泉!という子供らしからぬ発言をする我が娘たちの希望で、
二度目のこのオーシャンへ。
8年ほど前にバリ旅行に行き、すっかり気に入った私。
アジアンテイストな東京の私のキッチンスタジオとガーデンにも、
バリで買った食器インテリアがいっぱいです。
ここオーシャンは100%バリ気分とはいかないまでも、70%はバリ気分を味わえます。
今回はレストランにも立ち寄り、ナシゴレンを注文。
ナシゴレン・縦.jpg
インドネシアのチャーハン、ナシゴレン
娘たちはナシゴレンデビュー。
ピリ辛でトラシ(インドネシアの海老ペースト)がしっかり効いた味付け。
大丈夫かな?と心配でしたが(初めて食べるものが印象悪いとね・・・)
「辛いけど美味しい♪」
気に入った様子。いいぞいいぞ!
ならば東京に帰ったらインドネシア人・グレース直伝のナシゴレンを作るよ~
レストランよりももっと美味しいよ~

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