甘い果物に慣れすぎている今の子供たちには、
あんずのような酸味の強い果物はどうも受けが悪い・・・
私が子供の頃、昭和４０～５０年代は果物といっても庶民が口に出来るものはあまり甘くなく、
いちごは砂糖や練乳をかけ、スイカは塩を振り、
りんごは色止めの塩水につけることによって少しの塩味で甘さを強く感じさせていたように思う。
おそらく生産者の農家さんの、ものすごーい努力のおかげなんだろうな。
感謝感謝！
そういえば、最近のりんごって酸化しにくい（茶色くなりにくい）ように思っていて、
たまたま撮影で一緒だった料理研究家の方も同じことをおっしゃってて、
もしかしたら酸化防止剤入ってる？なんて話で盛り上がりました。
そうなのかな～？だとしたら、茶色くなる自然なりんごの方がいいな。
味も甘いりんごよりも、酸っぱくて硬いりんご派です。
ところで、子供たちに酸っぱいと不評だったあんずのシロップ煮。
ならばと、それを使ってあんずのアイスクリームにしちゃいました！
これなら食べてくれるよね？
案の定、子供たち『おいし～い♪お替り～』

あんずのジェラート