2013年1月3日(木)

アラフォーママの子育て日記・謹賀新年おせち作りのお話③

★ 二の重・献立
焼き海老・銀杏松葉
のしどり松風焼・羽子板仕立て つくばね
鰤の照焼
和風ローストビーフ
鯛の昆布じめ
絹さやの笹
あしらいにハラン・南天を・・・
2013おせち二の重①.JPG
今日は二の重のお話。
この二の重は、焼物など肉魚を入れます。
昔の日本はお肉は食べませんから、本来はお魚のお重でした。
現代のお重なので、私はお肉も料理します。
例年は和風ローストビーフだけ作りますが、今年はのしどりも。
以前とはレシピを変えて、美味しくできました!
明日はお餅つきのお話です。

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