料理のある風景
日本和食卓文化協会
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2014年2月12日(水)

道路に雪残る頃の幼稚園児のための和風弁当

★キッチン家内引越し大作戦!のお話➂やっと料理できる
水・火の次は調理スペースの確保。
洗ったマグカップを伏せて乾かしてあるけれど、いったいいつから?で、
裏がホコリ気味。もう一度洗い仕舞う。
その横には、なんだかよくわからないものたち(?)の山。
整理するとそのほとんどが、中身のない食品の袋と、
洗ってあるジップロックコンテナー。
スタッキングしたり捨てたりしたら、大山が超小山に。
ここも綺麗に掃除し、調理スペース完了!
調理道具も、よく使うものとたまに使うものを分け、効率よく収納しなおす。
これでやっとで毎日のご飯が作れる(-^〇^-)
スタジオのミニオーブンと電子レンジを2階に移動し、
基本の調理ものは何とかOK。
でも食品庫・冷蔵庫がまだなので、
料理のたびに1階のスタジオキッチンと行ったり来たり。
足が鍛えられます・・・・お弁当作りにかかる時間も1・5倍に(>_<) 次は食品庫だー!④に続く。 ★2月12日のお弁当 鱈の粕漬焼 白菜と厚揚げの煮浸し 里芋の煮物 お花の物相ご飯 青海苔 だいだい 雪だるまのランチョンマット

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