2017年2月21日(火)

バレンタインでガトーショコラ作り:世界の子供料理教室

2月の『世界を食べよう♪キッズクッキングクラブ』は、
フランス・ガトーショコラ。
デモンストレーションで作ったケーキは試食して、
27cmのケーキを、子供一人一台作りお持ち帰り!

まずは、チョコをひたすら刻む刻む。
卵の白身と黄身分けもチャレンジ!
バター・卵を混ぜ、卵白を泡立て。
同じ材料同じ作り方・・・ですが、オーブンに入れる前の生地、みんななんか違う。
固いの、やわらかいの、分離ぎみのも???
メレンゲの仕上がりも、みんな微妙に違う・・・??うまく焼けるか、ちょっと不安・・
でも焼きあがりは問題なく、みんないい感じの出来上がり♪良かった~
粉砂糖でお化粧し、持ち帰りの箱に間違えないようお絵かきを。
お家で楽しみに待っているパパ、喜んでくれたかな?
次回3月は、日本で生まれアメリカに渡り中華街で進化した、
フォーチュンクッキーです。
『料理のある風景』 一般社団法人日本和食卓文化協会
フードスタイリスト 槻谷順子

〒154-0022 東京都世田谷区梅丘2-33-30
小田急線梅ヶ丘駅 徒歩8分
東急世田谷線松陰神社前 徒歩15分
Tel : 090-3433-7173
e-mail : foodstyling2008@w9.dion.ne.jp

日本和食卓文化、日本和食卓育、ジャパニーズ・フードスタイリング・カルチャー は、一般社団法人日本和食卓文化協会の登録商標です。

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