しばらくの間、不定期開催していた我が教室の看板である、
『フードスタイリング教室』
この６月から定期開催となりました。
今週まずは初級編からスタート♪
６月のテーマは『煮物＆炊き合わせ』

盛り付けの基礎講座、合わせる食器の勉強、盛り付け実践レッスンがメインの
９０分ショートクラスの平日夜間の初級編。
普段なにげなく盛り付けている煮物も、意識して盛り付け写真を撮ってみて、
もう一度盛り付け直してみる・・・
意識するだけで盛り付けはグーんと変わります。
そして炊き合わせ。
同じ煮物でも、そのプロフィールはまったく違い、盛り付け方も器も違う。
それぞれにふさわしい食器の違いの説明とお勉強。
盛り付けは、ファッションでいえば着こなし方魅せ方。
器選びは、服そのものの選び方。
季節や時間シチュエーションなど、いわゆるＴＰＯに合わせて選ぶ服と、
器選びはまったく同じ。
そのための基礎の初級レッスンです。
７月の初級編は、『焼き物＆揚げ物』
７月１２日(火)１３日(水)の夜１９：３０～２１：００です。