先々週の『未来のママのための食卓の食育教室』は、
日本各地の味噌・醤油を味比べ。

子供たちに人気があったのは、
九州の甘露醤油。
甘くてコクがあるのが特徴です。
お味噌の人気は仙台味噌。
信州味噌とブレンドした合わせ味噌を自分で作り、
『これが一番！』という子も。

そして、
茹でたての大豆・米麹・塩で、お味噌を仕込みます！

１年前に生徒たちが仕込んだお味噌もいい感じに育ってきました。

３月にはこの１年物の味噌でお味噌汁を、いろんな出汁で作ります(-^〇^-)