2014年11月19日(水)

小学生の食育教室でお豆の味比べと塩豆大福作り

11月1回目の『未来のママのための食卓の食育教室』は、
秋が旬のお豆のお勉強!
13種類のお豆を並べ、仲間で分けて種類と豆名を当てます。


10種類のお豆を味比べ!お豆が苦手な子供ってけっこう多いのです。
でもあんこは好きみたい。不思議。

そして赤えんどう豆を使っての塩大福作り。

白玉粉と上新粉を混ぜて、


レンジで加熱しながらこねていきます。
粘りが強くって重くってけっこう大変!
赤えんどう豆を加え混ぜ、こしあんも丸めておきます。


お餅であんこを包み、出来上がり♪


11月なので関東独特の風物詩、酉の市のこともお勉強。
いろいろ縁起物がついた熊手に興味深々な子供たちでした(-^〇^-)

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