料理のある風景
日本和食卓文化協会
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2014年5月14日(水)

新緑の頃の幼稚園児のための和風弁当

★娘たちの食欲のお話
我が家の小2の長女・7歳と幼稚園年長の次女・5歳は、
二人とも少食。そしてゆっくり食べる。
次女のほうはまだ長女よりは食べるけれど、
おそら同い年の子よりははるかに少食だと思う。
ところが最近、
『お弁当が足りない・・・』と、次女が言うように。
次女の幼稚園は、お弁当は時間内に食べきれる量を、という考え。
例え足りなくても、ゆっくり食べて時間オーバーになるのはNG。
なので全体量を増やすのはできないけど、ご飯だけ今までより多めに入れています。
そして長女。
相変わらず少食ではありますが、確実に食べる量は増えてきている。
お休みの日のランチはパスタにすることが多いのですが、
今まで茹でていたパスタ量だと、
『あれ?おとなの食べる分が足りない・・・』になってきていて、
娘たちが確実に大きくなっているのを感じています。
★5月12日のお弁当
真鯛の和風ムニエル
春キャベツと人参のお浸し
長芋のソテー
うさぎの物相ご飯 黒胡麻
キーウイ
あしらいに南天を・・・
蝶々のランチョンマット

★5月13日のお弁当
鰤の照り焼
小松菜のお浸し おかか
大根のきんぴら 黒胡麻
三角お結び 
アメリカンチェリー
カーネーションのランチョンマット

★5月14日のお弁当
豚肉と新玉ねぎの生姜焼
茄子の煮物
きゅうりと長芋の酢のもの
うさぎの物相ご飯 黒胡麻
オレンジ
柏餅のランチョンマット

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