★幼稚園謝恩会の話②園児弁当編
謝恩会の会場設営時間は、修了式終了後から12時半までのわずかな時間。
セレモニー後、食事係ママで手分けしてテーブルセッティング。
ランチョンマット・カード・お弁当・クッキー・お茶・お手拭き・お箸など、
小さなテーブルに所狭しと並びます。
並び終えたらもう12時半近く、セッティング最終確認する時間もなく本番へ。
今回の園児弁当は、
代々木上原の「からんころん食堂」と私の共同開発。
①限られた時間内で食べれるもの
②翌日の卒園式のため、制服を汚さないもの
③パッと見て何の素材を使っているかわかりやすい料理
という条件の上で、
●遊園地のようなワクワクする
●華やかで立体感のある
お弁当をつくりました。
もちろんオーガニックキッチンなので、
安全安心、すべて手作り。
タンパク質のものは肉魚ではなく、大豆タンパクです。
これがその、
からんころん食堂・謝恩会スペシャル弁当です！

・インドのサモサふうまんまるカレーコロッケ
・さくらのピック２しゅ
　　①パプリカ♪アスパラ♪あつあげのてりやき
　　②たまごやきとブロッコリー
・おまめとやさいのコロコロサラダ
　　　♫カップといっしょにめしあがれ♫
　 〜ひよこまめ・きゅうり・にんじん・あかかぶ〜
・あしらいに、さくらのにんじんのにもの
・さんかくおむすび　　ゆかりのり　
・いちごとミルクのかんてんデザート