来年２０１１年１月～３月の『フードスタイリング教室』の日程とテーマ発表です。
★１月・・・『新春のホームパーティ①～チーズ＆ドライフルーツ』
１月２２日（土）夕方クラス〔pm４～６：３０〕
１月２３日（日）午後クラス〔pm２～４：３０〕
１月２４日（月）午前クラス〔am１１～pm１：３０〕
２０１１年最初のクラスは、リクエストの多かったホームパーティ・スタイリング講座を、
１月後半、３月前半と２回に分けて行います。（２月のクラスはありません）
１回目はチーズ＆ドライフルーツ。
ワインパーティに欠かせないおつまみたちの、
素敵な魅せ方・器や小物の使い方のコツ、そして盛り付け実習は、
器を選んでコーディネート、そして実際にチーズを盛り付けスタイリングしていただきます。
食卓文化のお話は、ホームパーティの必需品・話が弾むきっかけにもなるおしゃれなグッズたちの紹介と、
パーティをスムーズに進めるコツのお話。
おつまみの試食とともに軽く１杯グラスワインをどうぞ♪
★３月・・・『早春のホームパーティ②～和食の大皿大鉢スタイル』
３月５日（土）夕方クラス〔pm４～６：３０〕
３月６日（日）午後クラス〔pm２～４：３０〕
３月７日（月）午前クラス〔am１１～pm１：３０〕
ホームパーティスタイリングの２回目は和食。
料理はやはり和食な得意、でも和のおもてなしって地味な印象になりがちで、敬遠してしまう・・。
そんな方が多いのでは？
和のパーティの「ハレ」の感じを演出するためには、器のバランスや盛り付けがとても重要！
いつもの食卓とおもてなしの演出法の違いを学び、
サプライズな和の食空間を作りましょう。
盛り付け実習もこの教室初の大皿大鉢にチャレンジ。
食卓文化のお話は、和食パーティをグレードアップさせる、
食器・お取り皿・お箸・レードルなど脇役たちの紹介。
試食とともに有田焼の焼酎サーバーで軽く一杯♪
●参加費（テキスト代・食材費・消費税込）
レギュラー参加１回￥６，５００　単発参加１回￥７，０００
お申し込みは専用フォームからどうぞ。